Túrós pogácsa

Hozzávalók:

13 dkg túró
13 dkg margarin vagy zsír vagy vaj
13 dkg finomliszt
1 teáskanál só
tetejére reszelt sajt, ha lehet füstölt

Összegyúrjuk a hozzávalókat, pogácsákat szaggatunk és alsó, felső rácsra pakolva, felvert tojássárgával megkenjük (ezt én most kihagytam, így is jó) és megszórjuk reszelt sajttal a tetejüket.

Sütés: 180 fokon 20-25 percig (ellenőrizendő)

Zabos túrós muffin

Hozzávalók:

1 doboz (25 dkg) túró
3 tojás fehérje
fél kisdoboz kefír
3 evőkanál gyümölcscukor
1 csomag vaníliás cukor
2 kiskanál sütőpor
3 evőkanál olaj
2 evőkanál citromlé
15 dkg zabpehely liszt (Őrölt zabpehely)
esetleg mazsola

Ezeket kikavarjuk, én papírmuffin formákba töltöttem, ezért kicsit ellapultak, ha van porcelán vagy szilikon muffinforma, az még jobb. Alsó és felső rácsra tesszük őket.
12 db lesz belőle.
Sütés: 180 fokon 25 perc, majd a felsőket kivéve az alsókat még 5 percig sütjük.

Pulykafasírt

Hozzávalók:

40 dkg darált pulykamell
1 tojás
1 evőkanál só
2,5 dl (10 dkg) zsemlemorzsa
fél fej hagyma reszelve
1-2 gerezd fokhagyma reszelve
1 csipet bors
2 csipet őrölt kömény

Idő: 40 perc
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 25 perc
Ezeket össze gyúrjuk, a zsemlemorzsa lehet kevesebb vagy több kicsivel, a tojás méretétől és a hús nedvesség tartalmától függően. 15 db lapított gombócot készítünk.
Felső rácsra helyezzük őket. (alsó rácsra mehet szeletelt fűszerezett krumpli vagy cukkini vagy egyéb zöldség) Megspricceljük olajjal.
Sütés: 15 perc 200 fokon.
Majd a fasírtokat megfordítjuk és megspricceljük újra olajjal.
Sütés: 10 perc 200 fokon.

Pulykafasírt