1. Almás-mákos muffin
- 20 dkg darált mák
- 2 teáskanál sütőpor
- 8 púpos teáskanál porrá őrölt nyírfacukor
- 25 dkg reszelt alma
- késhegynyi őrölt fahéj az almára
- 2 tojás
- almalé vagy víz igény szerint - hogy jól keverhető legyen a massza.
2. Céklás brownie
- 120 g TK liszt
- 70 g Búza finom liszt (vagy ebből 40 g fehérjepor)
- 50 g Kakaópor
- 420 g Cékla (reszelt -nem baj ha van benne alma és répa is)
- 3 darab Tojás
- 8 dkg xilit
- 70 g Vaj
- 75 g Zabpehely
- só, sütőpor, van. cukor
3. Répás szendvicskrém
- 10 dkg reszelt répa
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 kisdoboz joghurt vagy tejföl vagy pár kanál majonéz.
- Só, bors.
Ezeket kikeverni, kenyérre kenve fogyasztani. Bizarrul hangzik a recept, de nagyon finom!
4. Répatorta
- Hozzávalók a piskótához:
- 120gram dió
- 340 gramm reszelt répa
- 260 gramm zabpehely liszt
- 3tk. sütőpor
- csipet só
- 1,5tk. fahéj
- 0,5tk. őrölt szegfűszeg (elhagyható)
- 4 nagy tojás
- 280gamm xilit
- 240 ml étolaj
- 2tk. Vanília kivonat
- 57 gramm vaj (szobahőmérsékleten)
- 225gramm natúr krémsajt (mascarpone)
- 230gramm xilit porrá őrölve (kávédarálóban vagy turmixban tudjuk apróra őrölni)
- 1tk. Vanília kivonat
- 0,5ek. Reszelt citromhéj
- Hozzávalók a krémhez:
5. Céklás szendvicskrém
- 15 dkg vajkrém (natúr)
- 15 dkg cékla (nyers, reszelve)
- 1 kis fej vöröshagyma (reszelve)
- só ízlés szerint
- őrölt fűszerkömény ízlés szerint
6. Céklás szendvicskrém 2
- 200 g cékla,
- 60 g lilahagyma,
- 2 ek olívaolaj,
- tejföl,
- só,
- tört színes bors,
- kakukkfű
7. Cékla-répa gofri
- 3 tojás sárgája
- 340 g reszelt répa,cékla vegyesen
- 60 g túró
- 2 ek nyírfacukor
- 6 ek étolaj vagy olivaolaj
- 4 ek joghurt
- 60g zabliszt
- 40 g finomliszt
- 100 g teljeskiőrlésű búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 30 g proteinpor (scytec whey professional)
- 3 tojásfehérje habbá verve+ csipet só
- Az alapanyagokat kikeverjük, a habbá vert tojásfehérjéket a végén hozzávegyítjük, gofrisütőben sütjük. Nekem az a gofrisütőm van, ami 2 db négyzetet süt, így lesz belőle 13-14 db négyzet alakú gofri. 1 db 160 kcal, 15 g CH.
8. Zöldségfasírt
9. Zöldségtócsni
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése