Proteines felhőkalács

Hozzávalók:

·         5 tojás

·         1 mérő proteinpor (30g)

·         1 ek eritrit

·         1 ek útifűmaghéj

·         3 ek kókuszreszelék

·         1 csipet sütőpor

·         pici só a tojásfehérje felveréséhez

A tojásfehérjéket habbá verjük, a többi hozzávalót kikeverjük, végül összevegyítjük. Kizsírozott formába öntve halogénsütőben legmagasabb fokozaton 10 percig, majd 180 fokon még 10 percig sütjük. Ínyencek turbózhatják mazsolával, aszalt gyümivel, dió, mandula, citromhéj, csokidarabok stb.