Hozzávalók:
- 2 tojás (a habját külön felverjük csipet sóval)
- 10 dkg darált mák
- 2 dkg szemes mák
- 2 ek. xilit vagy más édesítő
- 5 dkg kókusz (lehet fele zabliszt is vagy tehetünk bele útifűmaghéjat is)
- 2 kisebb vagy 1,5 nagyobb alma reszelve
- 1 tk. fahéj
- 1 tk sütőpor
- 1,5 ek kókuszolaj (lehet olivaolaj is)
A tojás fehérjét habbá verjük, a több hozzávalót kikeverjük, elkeverjük a tojáshabbal, muffin formákba pakoljuk. Tetejére tehetünk meggybefőttet vagy mazsolát is keverhetünk bele, illetve reszelt citrom vagy narancs héja is illik bele.
Sütési idő: 180 fokon 30 perc. Finom habkönnyű süti.
